RECETA DE YOGUR SOUFLE

INGREDIENTES:
2 cucharadas de azúcar
2 claras de huevo
2 kiwis
8 fresas
1 plátano
2 yagurés naturales
zumo de limón
mermelada de frambuesa

PREPARACIÓN:

1. Limpia y trocea la fruta y mézclala en un bol con zumo de limón y una cucharada de azúcar. Reserva a temperatura ambiente.
2. Separa las claras del huevo, ponlas en un bol, añade una cucharadita de azúcar y bate con la batidora de montar hasta obtener merengue. Envuelve con el yogur suavemente y deja enfriar en el frigorífico.
3. Mancha los vasos de (cristal transparente) con un poco de mermelada y reparte la mezcla de yogur y merengue. En el último momento, añade la macedonia de frutas y sirve. Para 2 personas