RECETA DE TORTILLA DE PASTA

INGREDIENTES PARA 5 PERSONAS:


250 gr. de macarrones o plumas
200 gr. de salsa napolitana (salsa de tomate simple)
5 huevos
Aceite, sal, pimienta y queso rayado, parmesano o gruyére. 


PREPARACIÓN:

1. Cocer la pasta (al dente) en abundante agua hirviendo, ligeramente salada.
2. Escurrirla y condimentarla con la salsa ya preparada.
3. Batir los huevos, sazonar con sal y pimienta y añadir dos cucharadas de queso rayado.
4. En una sartén, con un poquito de aceite, calentar la pasta ya condimentada, añadir los huevos batidos y preparar una tortilla como de costumbre.
5. Servir caliente o fría.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Fácil

Coste: Económico