RECETA DE TALLOS DE APIO CON ATUN

INGREDIENTES:


4 latas de atún  natural sin (aceite).
4 tallos grandes apio
1/2pimiento rojo.
12 aceitunas verdes deshuesadas.
2 cucharadas de mahonesa ligh.
2 pepinillos en vinagre.
12 espárragos blancos de lata.




PREPARACIÓN:

1. Cortar el medio pimiento en cuadraditos pequeños, y las aceitunas y pepinillos en rodajas.
2. Escurrir bien el atún y mezclarlo con la mahonesa ligh, añadiendo después el pimiento, las aceitunas, los pepinillos y el zumo de limón.
3. Rellenar los cuatro tallos de apio con la mezcla así obtenida, y servir acompañando cada uno de tres espárragos.

Calorías/ración: 150

Preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Comensales: 4