RECETA DE CANAPE VEGETAL

INGREDIENTES:
4 rebanadas grandes de un buen pan integral
400 gr. de tomates maduros
2 cebolletas (cebolla tierna)
2 dientes de ajo
2 ramas de apio blanco
Orégano, aceite de oliva y sal

PREPARACIÓN:
Se frota el pan con tomate maduro. El resto de los tomates, la cebolleta, los dientes de ajo y el apio, se pican muy menuditos y se reparten sobre las rebanadas de pan.

1. Por último , se aliña con aceite de oliva y sal y se espolvorea con orégano picado fino.
2. A estos canapés se les puede añadir atún asalmonado o anchoas convirtiéndose, entonces en una comida muy nutritiva. En las dos versiones son muy sabrosos.