RECETA DE PASTA DE QUESO Y ANCHOAS

INGREDIENTES:

150 gr. de queso crema (mezclar tipo Filadelfia con quesitos en porciones)
6 anchoas bien desaladas
20 gr. de mantequilla
1 cucharada de jerez seco
Aceitunas negras
Pimienta blanca

PREPARACIÓN:

1. Trabajar en un recipiente hondo el queso, la mantequilla, el jerez y la pimienta.
2. Chafar con un tenedor las anchoas y cuando estén reducidas a crema unirlas a la mezcla anterior.
3. Servir sobre tostadas con trozos de aceitunas negras.